Mandle si opečieme s trochou olivového oleja na menšej panvici. Keď nadobudnú zlatistú farbu, plameň odstavíme a odložíme si ich bokom. Mrkvu a cuketu umyjeme, osušíme, ošúpeme a pomocou škrabky ich nakrájame na tenké plátky.

Vo veľkej mise si spolu zmiešame fazuľu, ryžu, cibuľu a petržlenovú vňať. V inej malej miske si pripravíme dressing z octu, oleja a morskej soli. Potom ním prelejeme fazuľovú zmes a premiešame.

Listy bazalky dáme do mixéra a zmiešame ich spolu s mandľami, olivovým olejom, cesnakom a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou podľa potreby.

Šalát s cviklou si pripravíme z nakrájanej zeleniny a syra - reďkovky nakrájame na kolieska, zelenú cibuľku na krúžky, papriky na pásiky, cherry paradajky na štvrtiny alebo polovice, červenú repu a mozzarellu na malé kocky. Pridáme mix šalátov a špenát. Všetko osolíme a okoreníme. Tesne pred podávaním, keď šalát trochu postojí, ho polejeme 2-3...

Zmiešame cukor, jablčný ocot, mak, cibuľu, papriku a Worcesterskú omáčku kým nám nevznikne jednotná hmota. Následne pomaly vmiešame repkový olej (najlepšie s mixérom), aby bola zmes jednotná.

Zemiaky dáme v šupke do veľkého hrnca a varíme kým nebudú úplne mäkké. Po uvarení vodu vylejeme a necháme ich vychladnúť. Potom zemiaky ošúpeme a pretlačíme cez drôtené sitko so štvorcovými otvormi do veľkej misky.

Kuracie mäso si pokrájame na menšie kúsky. Potom ho pripravíme na olivovom oleji, pokoreníme s čiernym korením a trochu osolíme.