Orechy si najprv opečieme na rozohriatej panvici bež použitia tuku. Do vyššej nádoby nalejeme 150 ml olivového oleja, pridáme opečené orechy, strúhaný syr a lístky bazalky, ktoré nahrubo natrháme. Sekacím mixérom rozmixujeme do hladkej zmesi. Podľa potreby dochutíme soľou a korením. Pesto je skvelé namiesto omáčky na cestoviny a taktiež sa veľmi...

Zmiešame jogurt a nastrúhanú uhorku, pridáme pretlačený cesnak, dochutíme korením na tzatziki a podľa potreby aj soľou a čiernym korením. Pre výraznejšiu chuť môžeme použiť čerstvý kôpor. Tzatziki je skvelé napr. ku rezňom, šalátom alebo k iným pečeným či vyprážaným jedlám.

Strúčiky cesnaku si roztlačíme do misky a zmiešame so všetkými prísadami. Dip sa dá ochutiť aj iným korením podľa vlastného výberu. Je skvelý k pečenej zelenine, zemiakom ale úžasne s ním chutí aj akákoľvek pizza (najmä zeleninová).