Zeleninová polievka s pečeňovými knedličkami
19/02/2023
INGREDIENCIE
- brokolica
- zemiaky
- pór
- cibuľa
- zelená cibuľka
- mrkva
- petržlen
- zeler
- kaleráb
- olej (olivový alebo slnečnicový a pod.)
- soľ
- vegeta (Bio z DM)
- celé čierne korenie a nové korenie (alebo pyramídka s čiernym korením)
- čierne mleté korenie
- mletá červená paprika
- sušená cibuľa
- sušený cesnak
- sušený majorán
- pečeňové knedličky
POSTUP
Do hrnca si dáme trochu oleja a keď sa zohreje, pridáme všetku zeleninu nakrájanú na malé kúsky (okrem brokolice). Zeleninu takých 5-10 minút restujeme, potom dolejeme vodu podľa množstva polievky (aj podľa veľkosti hrnca :D). Do hrnca pridáme nakrájané zemiaky a všetky koreniny. Keď sa uvaria zemiaky, pridáme brokolicu a pečeňové knedličky. Celé to povaríme 12 minút. Keď brokolica zmäkne, pridáme sušený majorán a polievka je hotová.
TIP: Pečeňové knedličky môžeme vymeniť aj za krupicové halušky (voda + soľ + vajíčko + krupica) alebo za rozšľahané vajíčko.
*rodinný recept