Wrapové panini so šalátom s cviklou

INGREDIENCIE

PANINI

• wrapy (odporúčame celozrnné)
• šunka
• plátkový syr
• kečup
• kukurica

ŠALÁT

• 1 mozzarella
• 2 zelené papriky
• cherry paradajky
• 3 uvarené cvikly
• celé balenie mix šalátov
• zelená cibuľka
• 4-5 reďkoviek
• 2 hrste špenátu
• mleté čierne korenie
• mletá červená paprika
• soľ
• basalmicový ocot
• olivový olej

POSTUP

Šalát s cviklou si pripravíme z nakrájanej zeleniny a syra - reďkovky nakrájame na kolieska, zelenú cibuľku na krúžky, papriky na pásiky, cherry paradajky na štvrtiny alebo polovice, červenú repu a mozzarellu na malé kocky. Pridáme mix šalátov a špenát. Všetko osolíme a okoreníme. Tesne pred podávaním, keď šalát trochu postojí, ho polejeme 2-3 lyžicami olivového oleja a 1,5 - 2 lyžicami balsamicového octu. 

Stred wrapu natrieme kečupom, vložíme tam 2 plátky šunky, 2 plátky syru, posypeme kukuricou a zložíme sprava a zľava a tak zhora a zdola do kompaktného balíčka - aby nám vznikol tvar podobný panini. Takéto wrapové panini následne dáme do paninovača na papier na pečenie a do chrumkava opečieme. Po upečení panini prekrojíme na dve polovice a servírujeme na tanier k šalátu.

TIP: Mozzarellu môžeme nahradiť aj iným syrom podľa chuti :)

*náš recept