Perník

INGREDIENCIE

• 400 g hladkej múky
• 300 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 100 ml oleja
• 3 ½ polievkovej lyžice lekváru
• 1 lyžička škorice
• 1 perníkový kypriaci prášok
• 2 ½ polievkových lyžíc kakaa
• 500 ml mlieka

• Poleva:
  
• 70 g masla
• 100 g horkej čokolády

POSTUP

Všetky suroviny - múku, cukor, vajcia, olej, lekvár, škoricu, perníkový prášok, kakao a mlieko - dáme do misy a spolu dobre vymiešame. Potom cesto rozotrieme na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm). Dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 35-40 minút. 

Po upečení ešte horúci perník potrieme lekvárom a necháme vychladnúť. Nakoniec ho polejeme čokoládovou polevou, ktorú si pripravíme zo 100 g horkej čokolády a 70 g masla. Ku surovinám na polevu pridáme ešte jednu lyžičku oleja a celé to roztopíme vo vodnom kúpeli.

*zdroj: ywett - varecha.sk (https://varecha.pravda.sk/recepty/pernik/13255-recept.html)