Jablkový koláč

INGREDIENCIE

• 50 dg výberovej múky
•  15 dg práškového cukru
• 1 vajce
• 1 Hera
• 1 čl octu
• štipka soli
• prášok do pečiva
• 0,5 - 1 kg jabĺk
• 3 pl škorice

POSTUP

Jablká si ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Potom ich pá minút podusíme na panvici spolu so škoricou až pokiaľ nepustia šťavu. Tú potom odšťavíme z jabĺk tak, že ich vložíme do gázy a odšťavíme stláčaním, aby boli pripravené na naplnenie koláča. 

Všetky ostatné suroviny si spolu vymiešame v miske a vytvoríme cesto, ktoré si rozdelíme na 2 rovnaké časti. Najprv si vyvaľkáme prvú časť cesta do tvaru plechu s hrúbkou cca 5 mm, ktorú vložíme na plech na papier na pečenie. Na ňu rovnomerne rozložíme predtým pripravené jablká so škoricou. 

Z druhej polovice cesta si pripravíme cesto rovnakej veľkosti a hrúbky, ktoré položíme navrch koláča. 

Pečieme pri teplote 180 stupňov na 30 až 55 minút, pokiaľ sa cesto neprestane lepiť . 

TYP: Jablká so škoricou môžeme nahradiť tvarohom pre tvarohovú verziu koláča.

*rodinný recept