Hlivový paprikáš s haluškami
30/04/2022
INGREDIENCIE
- 250 g hlivy ustricovej
- cibuľa
- soľ
- bylinky (napr. provensálske korenie)
- červená paprika
- mletá rasca
- mleté čierne korenie
- hladká múka
- vajíčko
- smotana na šľahanie
- šťava z 1/2 citróna
- olivový olej
POSTUP
Hlivu podusíme na olivovom oleji, cibuli a ochutíme soľou, bylinkami, červenou paprikou, mletou rascou a čiernym korením. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Nakoniec zmes zahustíme 1 pl múky v troche vody, pridáme smotanu a prevaríme. Dodatočne ochutíme šťavou z citróna.
Halušky pripravíme z cesta z hladkej múky, vajíčka a soli a cez sitko nahádžeme do vriacej vody. Varíme kým nevyplávajú na hladinu.
*náš zdroj Facebook (Miriam Pajtikova - Recepty a rady do kuchyne I.) - upravený