Ázijské cestoviny s tofu

INGREDIENCIE

• cestoviny (my sme použili celozrnné špagety)
• šálka nakrájanej mrkvy na pásiky
• šálka nakrájanej zelenej cibuľky
• šálka cukrového hrášku
• čerstvý zázvor (alebo jeho sušená mletá verzia)
• Seafoo tofu Pink fillet od Luntera
• 2-3 strúčiky cesnaku
• olivový olej 
• sójová omáčka
• trstinový cukor

POSTUP

Najprv si dáme uvariť cestoviny. Zeleninu aj zázvor si nakrájame, cesnak očistíme a potom na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme doň pretlačený alebo nastrúhaný cesnak, čerstvý zázvor nakrájaný na pásiky (alebo ten sušený) a nakrájanú mrkvu. Trochu podusíme a potom k nim pridáme hrášok a tak zelenú cibuľku. 

Keď zelenina zmäkne, do zmesi rukou rozdrobíme tofu a trochu opečieme. Pridáme uvarené cestoviny a zamiešame, Dochutíme niekoľkými lyžicami sójovej omáčky a pridáme trochu trstinového cukru. Na záver môžeme dozdobiť čerstvou cibuľkou a čiernym sezamom.

*náš zdroj: Instagram - beth.sal a lunter.sk  (https://www.instagram.com/p/C5tkSKBtbFo/)